Grüne Chili Jengkol Kochrezept

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Grüne Chili Jengkol Kochrezept
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Grüne Chili Jengkol Kochrezept

Materialien:

  • 1/4 kg Jengkol gespalten und gekocht
  • 1/4 TL granulierter Zucker
  • Salz nach Geschmack
  • Kokosöl zum Braten und Sautieren

Grobe Würze:

  • 5 Nelken Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 7 große grüne Chilischoten
  • 7 grüner Cayennepfeffer oder nach Geschmack Würze

Wie zu kochen :

1. Bruise die gekochte Jengkol.
2. Braten Sie die Jengkol, bis gebräunt gelb dann abtropfen lassen
3. Sauté die grobe Würze bis duftend.
4. Fügen Sie den Jengkol, Zucker und Salz hinzu. Rühren und kochen, bis die Würze allgegenwärtig ist.
5. Jengkol Cabe Hijau ist bereit, bedient zu werden. [*]

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